Ольга Богдасарова

Сегодня к обеду решила испечь пирожки на кефире. Сначала приготовила начинку. Решила сделать пирожки с двумя начинками. Для теста: - Кефир (или простокваша, тёплая) — 500 мл - Майонез — 1 ст. л. с горкой - Соль — ½ ст. л. без верха - Сахар — 2 ст. л. - Подсолнечное масло — около 50 мл - Разрыхлитель — 1,5–2 пакетика (примерно 15–20 г) - Мука — 700–800 г Начинка №1 (лёгкое с картофелем): - Свиное лёгкое — около 250 г - Картофель — 1 шт. - Лук репчатый — 1 шт. - Соль — по вкусу - Чёрный перец — по вкусу - Молоко — немного (по необходимости, чтобы начинка не была густой) Начинка №2 (квашеная капуста с картофелем): - Квашеная капуста — 500 г - Картофель — 2 шт. - Лук репчатый — 1 шт. - Соль —

Ленивые пирожки. Пирожки на кефире простой рецепт. Все смешал и готово!

Быстрые пирожки без дрожжей на кефире с яйцом и зеленым луком - это невероятно аппетитно и очень вкусно! В отличие от обычных ленивых пирожков, которые жарят как оладьи, этот метод позволяет приготовить всё сразу одной большой лепешкой. Ингредиенты: Кефир - 120 мл Яйцо - 1 шт. Сахар - 0,5 ч. л. Соль - 0,5 ч. л. Сода - 0,5 ч. л. Мука - +/- 250 г Яйцо вареное - 2 шт. Зеленый лук - 40 г Растительное масло Приготовление: 1. В миску влейте кефир, добавьте соль, сахар и соду. Перемешайте и дайте постоять 2 минуты (появятся пузырьки). Разбейте сырое яйцо и взболтайте венчиком. 2. Вареные яйца (2 шт.) нарежьте мелким кубиком. Зеленый лук мелко порубите. Отправьте лук и яйца в кефирную смесь, пер