
Левая колонка
Последний визит: вчера 20:30
Фильтр
поделился публикацией
Заливной пирог: от сытного «Зимнего» с капустой до нежного «Облака» с шоколадом
Знаете, что объединяет все эти пироги – и с рыбой, и с вишней, и с капустой? Ощущение. Ощущение того, что ты не пекарь, а волшебник. Жидкое тесто, словно жидкое золото, заливается поверх начинки, а из печи выходит нечто цельное, ароматное, невероятное. Это не просто еда. Это алхимия на кухне. И сегодня я открою вам все секреты. Каждый рецепт – проверен, взвешен, выверен до грамма. Никакой «примерности». Только чёткая инструкция, после которой у вас получится. Обязательно. Помню, как начинал сам – с опаской смотрел на жидкое тесто, думал, никогда не схватится. А теперь… Теперь это мой главный козырь для больших семейных обедов и внезапных гостей. Давайте по порядку. От классики – к экспериментам. От солёного – к сладкому. Заливной пирог «С луком и рыбными консервами»: Классика с рассыпчатой песочной основой Это основа основ. Тот самый пирог, с которого многие начинают знакомство с заливной выпечкой. Секрет его – в контрасте. Нижний слой должен быть именно рассыпчатым, песочным, сдержа
Показать еще
33 комментария
272 раза поделились
3.9K классов
- Класс
Поделился фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
33
- ТРИ ТОРТААнтрацит
- данил литовченкоАнтрацит
- Татьяна захарова(Винникова)Антрацит
68
- Комсомольская правда1079653 подписчика
- Секрет вкуса2450777 подписчиков
- Хозяюшкам на заметку24919 подписчиков
- Мои любимые рецепты2642000 подписчиков
- Подарки – это ОК4365906 подписчиков

