Своё Родное | Фермерские продукты

Выбрать настоящую икру сегодня непросто: на рынке много подделок, продуктов низкого качества, а маркетинг часто заменяет реальную пользу и натуральность. Эта статья — подробное руководство, как отличить качественную икру, какие виды считаются лучшими, как хранить деликатес и что вкусного приготовить с икрой дома. Как выбрать настоящую икру: проверенный чек-лист 1. Читайте этикетку — не пропускайте мелкий шрифт Для натуральной красной или чёрной икры в составе допускаются только: икра; соль; сорбиновая кислота (Е200) как безопасный консервант — по желанию производителя. Никаких усилителей вкуса, растительных масел, загустителей, «икринок» из желатина или ароматизаторов. 2. Цвет должен быть естественным Настоящая икра: красная — от янтарного до насыщенного оранжевого оттенка; чёрная — от графитовой до светло-оливковой. Слишком яркая, однородная, «лакированная» поверхность — признак красителей. 3. Плотность и целостность икринок Проверьте продукт ложкой: Икринки должны быть упругими, лег

Свинина традиционно считается одним из самых праздничных и универсальных видов мяса, особенно когда речь идёт о новогоднем столе. Она сочная, ароматная, идеально сочетается почти с любыми гарнирами и подходит как для классических, так и для современных рецептов. В этой статье мы собрали 5 интересных способов приготовления свинины на Новый год, которые сделают ваш праздничный стол особенным. Почему свинина — идеальный выбор для новогоднего стола Сочность и мягкость. Даже при длительной тепловой обработке фермерская свинина остаётся нежной. Универсальность. Подходит для запекания, тушения, жарки, гриля и долгого маринования. Отличный вкус без сложных добавок. Качественная свинина сама по себе ароматна, поэтому не требует тяжёлых маринадов. Праздничный вид. Большой кусок запечённого мяса, рулеты или медальоны смотрятся эффектно на любом новогоднем столе. Если вы хотите, чтобы блюда действительно удались, выбирайте фермерскую свинину — у неё плотная структура, чистый вкус и лучшее поведен

Курица давно стала незаменимым элементом праздничного стола, будь то классический запечённый вариант или изысканная подача в сочетании с разными гарнирами. Но в преддверии главного зимнего торжества хочется создать особое настроение, которое бы соответствовало атмосфере праздника. Представляем вам три рецепта, позволяющих превратить курицу в настоящее украшение праздничного стола. Запечённая курица с апельсиновыми нотками и лесными травами Классический метод приготовления курицы получает изящное обновление благодаря цитрусу и душистым травам. Результат превзойдёт ожидания и заставит гостей говорить комплименты хозяйке дома. Ингредиенты: Целая курица — около 1,5 кг Апельсины — 2 больших плода Веточки розмарина — 3-4 шт. Чабрец (тимьян) свежий — 2-3 веточки Морская соль крупного помола — по вкусу Чёрный перец горошком — по вкусу Эстрагон свежий — несколько веточек Качественное оливковое масло первого отжима — 3-4 ст. л. Советы по процессу подготовки: Купите качественную фермерскую куриц

Новогодний ужин — это особенное событие, которое хочется провести идеально и непременно вкусно. Тарталетки — универсальная форма подачи закусок, позволяющая проявить фантазию и удивить гостей интересными комбинациями. Предлагаем 8 отличных вариантов натуральной и здоровой начинки для новогодних тарталеток. 🍤 Креветочная начинка с творожным сыром Ингредиенты: Королевские креветки (варено-мороженые). Листья зеленого базилика. Сок половины лайма. Творожный сыр. Приготовление: Отварите креветки, остудите и почистите. Затем смешайте их с творожным сыром, выжмите сок лайма и добавьте листья базилика. Равномерно распределите смесь по тарталеткам. 🔥 Классический грибной жюльен Ингредиенты: Шампиньоны свежие. Сыр твердый Репчатый лук мелконарезанный. Крем-фреш или сметана домашняя. Французский багет (для сухарей). Процесс: Обжарьте шампиньоны с луком, залейте смесью из сливок и приправьте солью-перцем. Завершающим этапом является подача жареного блюда, покрытая слоем румяных хлебных крошек

Хотите удивить близких на завтрак или гостей на Новый год чем-то особенно изысканным и роскошным? Приготовьте брускетты с домашним паштетом из говяжьей печени. Обжарьте кусочки хлеба, намажьте паштет и украсьте часть брускетт корнишонами и каперсами, а другую часть кислым ягодным джемом, клюквой, вишней или дольками мандарина. Его стоит попробовать хотя бы раз, чтобы понять, что даже их самых простых ингредиентов можно получить благородное, домашнее блюдо. Промойте её, удалите плёнки и всё, что может дать горечь. Разрежьте на крупные куски. Чтобы смягчить характерный вкус и сделать текстуру более деликатной, залейте печень молоком на 30–40 минут. Совет: если попадётся участок с желчью — обязательно уберите его. Это спасёт блюдо от неприятной горечи. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите и тушите на смеси сливочного и растительного масла, пока овощи не станут ароматными и сладковатыми. Слейте молоко, обсушите печень. В ту же сковороду положите немного масла и обжарьте кусочки на си

Овсянка — один из самых универсальных и полезных продуктов, который неизменно входит в топ рекомендаций диетологов и нутрициологов. Она насыщает, поддерживает энергию на несколько часов, улучшает пищеварение и подходит как для взрослых, так и для детей. В этой статье рассмотрим 5 проверенных способов приготовления овсянки, которые помогут разнообразить утро и сделать питание более полезным. Но перед прочтением обязательно загляните на страничку нового полезного проекта «Лапки оближешь» от маркетплейса «Своё Родное» и компании «Геркулес». Здесь еще больше рецептов блюд из овсянки, а еще супер розыгрыш 10 вкусных адвент-календарей! Переходите по ссылке, участвуйте в розыгрыше и выигрывайте призы: Это самый традиционный вариант, который отлично подходит тем, кто ценит простоту и нежную текстуру. Совет: выберите овсяные хлопья крупного помола — они более полезные, долго варятся, но дают насыщенный вкус. Если вы следите за калориями и предпочитаете максимально лёгкие завтраки, этот способ и

Каждый знак восточного календаря несет свою символику, и 2026 год, год Красной Огненной Лошади, не исключение. Этот период требует активного ритма жизни, энтузиазма и смелости, поэтому лучшим подарком станет нечто особенное, заряжающее энергией и оптимизмом. Приведем список идей подарков, которые гармонично впишутся в философию Красного Огненного Коня. Любой из перечисленных предметов способен укрепить дружеские связи и вызвать теплые эмоции. Если хочется внести нотку современности, рассмотрите следующее: Упаковка играет важную роль в восприятии подарка. Несколько простых советов помогут преподнести подарок красиво и достойно: Теперь, зная основные направления подарков на год Красной Огненной Лошади, вы сможете приятно удивить своих близких. Проявите терпение и внимательность, и ваш подарок непременно сделает кого-то счастливее. А какие подарки вы обычно дарите на Новый год? Полезные или символические? Делитесь мнением в комментариях!

Сыр – продукт, знакомый человечеству тысячелетия назад. Разнообразие его форм, вкусов и ароматов способно удивить даже самого опытного дегустатора. Давайте погрузимся в мир сыров, узнав обо всех их разновидностях и уникальных характеристиках. Натуральный фермерский сыр производится небольшими партиями, вручную, сохраняя уникальные свойства натурального молока. Фермерские хозяйства обеспечивают производство высококачественных продуктов без вредных примесей и консервантов. Покупая фермерские сыры, вы делаете выбор в пользу здоровья, поддерживая местную экономику и наслаждаясь настоящей гастрономической роскошью. Чтобы купить качественный натуральный сыр, обратите внимание на маркетплейс «Своё Родное», где представлены лучшие сыровары России. Твердые сыры характеризуются долгим периодом созревания (обычно не менее полугода) и плотной структурой. Этот тип сыра долго хранится и замечательно сочетается с различными напитками, особенно красными сухими винами. Примером классических твердых сыр

Правильное хранение продуктов — основа здорового питания и экономии. Ведь даже самые свежие фермерские продукты теряют качество, если не знать, как их хранить. В этой статье мы разберём лучшие советы и лайфхаки по хранению продуктов, чтобы сохранить пользу, вкус и натуральность надолго. А в конце расскажем, где купить свежие фермерские продукты напрямую у фермеров — без посредников и переплат. Каждый день несколько тонн еды во всем мире выбрасываются просто потому, что продукты хранились неправильно. Неподходящая температура, влажность и отсутствие вентиляции приводят к тому, что продукты портятся быстрее. Правильное хранение: Чтобы продукты дольше оставались свежими, важно помнить несколько универсальных правил: 1. Покупайте только то, что сможете употребить за несколько дней. Лучше пополнять запасы чаще, чем выбрасывать испорченные продукты. 2. Следите за температурой холодильника. Оптимум — от +2°C до +5°C. Слишком холодный воздух портит овощи и зелень, а при более высокой температу