Валентина Мамонтова (Широкова)

Каждый день пеку, но этот пирог чаще всего. И ТОРТА не нужно! Самая вкусная выпечка к чаю

Сегодня я к вам с полюбившимся в нашей семье пирогом с орехами «Ореховник». Обожаю выпечку с орехами, но этот пирог стал моим фаворитом. Сначала нам понадобится сковорода и 200 грамм орехов, орехи любые, у меня сегодня грецкие орехи. Под описание под видео сформулируй.
Для теста:
Мука - 250 г
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 125 г
Сметана - 200 г
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка с горкой
Пищевая сода - 1 ч. ложка без горки
Ванилин - на кончике ножа
Для ореховой прослойки:
Грецкие орехи - 200 г
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 50 г
Ответ на вопрос: «Зачем в тесте и сода, и разрыхлитель?»