Зинаида Идрисова

Таким способом можно готовить котлеты из разного фарша. Все они получаются сочными, нежными и очень вкусными. Прекрасный вкус блюду дает белый соус. Соус готовится очень быстро и добавляет классическим котлетам интересный сливочный вкус. А сверху еще добавляю немного сыра. Котлеты сочные, вкусные, а за счет соуса и сыра очень ароматные. Это красивое и сытное блюдо. Сегодня котлеты готовлю из свиного фарша. Порции 6 шт. Время подготовки 30 минут Время приготовления 25 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления можно использовать любой фарш по вкусу (у меня свиной). Выкладываем его в миску, солим, перчим, добавляем натертый на крупной терке лук, сухари и хорошо перемешиваем. 2. Формуем из фарша 6 круглых и плоских котлет, обваливаем в муке (4 ст. л.) и быстро обжариваем партиями с 2 сторон на растительном масле (огонь сильный). 3. Обжаренные котлеты перекладываем в форму. 4. Пока готовим котлеты, в ковше растапливаем сливочное масло. 5. Добавляем муку (1 ст. л.), быстро перемешива