Моя бабушка из Минска научила меня готовить это замечательное блюдо. Муж уносит его на работу, дети берут в школу - вся семья остается довольной!
Ингредиенты:
Для картофельного теста:
5-7 средних картофелин;
1 яйцо;
Щепотка соли, молотый черный перец - по вкусу;
4 столовые ложки муки + для обсыпки.
Для грибной начинки:
150 г свежих шампиньонов;
1 небольшая луковичка;
Соль, перец;
Подсолнечное масло для жарки.
Приготовление:
Картошку нужно вымыть, очистить и отварить до мягкости в подсоленной воде. После этого воду сливаем, а картошку толчем, как для пюре.
Если у вас уже есть пюре, эти шаги можно пропустить. В картофельное пюре добавляем: яйцо, муку, соль, перец и все тщательно перемешив