СВЕТЛАНА ЗАЙНАГАБДИНОВА

Вишневой пирог

Для теста:
Мука-300гр
Разрыхлитель-1ч.л
Сливочное масло-100гр
Сахар-70гр
Яйцо-1шт
Сметана(20%)-2ст.л
Для начинки:
Вишня-400гр
Сахар-3ст.л
Вода-50мл
Кукурузный крахмал-1ст.л
Сначала приготовить начинку.
Для приготовления вишневой начинки используйте замороженные вишни без косточек. В кастрюлю положите замороженные ягоды вишни вместе с сахаром и поставьте на медленный огонь. Дайте сахару растаять, пока не получится сладкий сироп.
Затем добавьте кукурузный крахмал, растворенный в воде, и тщательно перемешайте смесь. Доведите до кипения и варите, пока начинка не загустеет и не приобретет желаемую консистенцию.
Снимите кастрюлю с огня, переложите начинку в другую посуду и д