Анна Дидушок

Медовый рулет «Облако»: готовится за 15 минут без лишних хлопот... Бывает, что гости уже на пороге, а к чаю ничего нет. Или просто вечером захотелось чего-то сладкого, но возиться с тестом несколько часов совсем не хочется. Этот рецепт — настоящая выручалочка для таких случаев. Рулет из медового теста получается мягким, нежным, с приятной кислинкой от чернослива и хрустом орехов. А главное — от замеса до готового десерта пройдёт меньше 20 минут. Даже тот, кто никогда не пёк рулеты, справится с первого раза. Очень быстро — корж печётся всего 5–8 минут, а всё остальное — это сборка и пропитка. Просто — тесто получается эластичным, не рвётся при сворачивании, не требует особых навыков. Для теста: Для крема и начинки: В кастрюлю или сковороду отправляем мед, сахар и сливочное масло. В отдельной мисочке смешиваем сметану с содой — она начнет пузыриться, это нормально. Ставим кастрюлю на медленный огонь и, помешивая, растапливаем массу до однородности. Добавляем щепотку соли. Вливаем сметан

Если на листьях моркови появились странные рыжеватые пятна, а при сборке урожая корнеплоды оказались уродливыми и сморщенными – это морковная муха, мелкое насекомое, способное лишить урожая. Морковная муха – это насекомое из семейства мух-галлиц. Маленькая – длиной 4 – 5 мм, незаметная – почти черного цвета, но очень вредная. Ее личинки проникают в корнеплоды и выгрызают в них ходы, превращая сочную морковь в губку с неприятным запахом (1). Самое коварное – вы можете долго не замечать ее работу, пока ботва не начнет увядать, а урожай не испортится. Морковная муха (Psila rosae) – небольшое насекомое с темным телом и прозрачными крылышками. Голова рыжеватая, усики-антенны короткие. Летает тихо, без звука. Выглядит неприметно, а вот вреда наносит больше любого крупного жука. Личинки у нее белые, длиной около 6 мм. Питаются мякотью корнеплодов, обыкновенно именно моркови. Куколки зимуют в почве, на глубине примерно 10 см. Главный урон урожаю причиняют личинки. Именно они проникают в корнеп