Лия Мельник(Кухальская)

Ищете легкую закуску для Новогоднего стола, которая удивит гостей? Не хотите долго стоять у плиты? Этот рецепт я нашла случайно, приготовила однажды для друзей. Результат превзошел ожидания: просто, свежо и очень необычно. Теперь это мой главный козырь, когда нужно быстро собрать на стол. Гости пробуют, удивляются и никогда не угадывают, что внутри. Рецепт: Свежие огурцы — 3 шт. (лучше крупные и ровные) Крабовые палочки — 200 г Сыр сливочный (типа «Хохланд» или «Альметте») — 140 г Соевый соус — для подачи Как приготовить: сначала нужно порезать огурец на тонкие пластинки, я нарезаю при помощи овощерезки. Теперь приготовим начинку. Здесь все просто, берем крабовые палочки 200 грамм, размораживаем и нарезаем мелкими кубиками, кладем в миску и добавляем творожный сыр. Перемешиваем, начинка готова. Теперь пластинки огурца кладем в стык к друг другу, обрезаем края, чтобы было ровно, кладем на край начинку и закручиваем. разрезаем начинку, кладем на блюдо и подаем к столу с соевым соусом

Если бы мне подали такую закуску, я бы точно не отказалась. Ещё одна начинка для тарталеток, лёгкая, праздничная и уместная на любом застолье. В ней идеально сочетаются копчёная курица, нежная сладость ананаса и насыщенный вкус пармезана, всё сбалансировано, без перебора. Даже мой муж, который категорически не любит сладкое в закусках, сказал, что вкус интересный, гармоничный и совсем не приторный. Так что блюдо уже в моём списке «обязательных» для особых случаев! Раньше я не очень любила покупные тарталетки, как и многие, найти хрустящие, а не картонные 😁, было почти невозможно. У меня есть рецепт домашних, но не всегда есть время их готовить, да и хранятся они недолго, в отличие от, скажем, профитролей, которые можно заморозить. Сейчас же в магазинах появляются качественные тарталетки, и это настоящая находка для занятых хозяек. Кстати, закуску можно приготовить заранее, а запечь прямо перед подачей, чтобы тарталетки хрустели, а аромат покорял с первой секунды. Копчёную курицу наре