Роман Крошкин

БУТЕРБРОДЫ С ФАРШЕМ НА МАНГАЛЕ Ингредиенты: - Булочки - 3 шт - Фарш индейки - 500 гр - Помидор - 1 шт - Сыр - 300 гр - Петрушка - Чеснок - Горький перец - Оливковое масло - Лимон Булочки разрезаем пополам и немного убираем мякоть. Сыр нарезаем на ломтики. В фарш добавляем мелко нарезанный помидор, петрушку, соль и перец. Хорошо перемешиваем. В булочку кладем сыр, сверху выкладываем фарш (хорошо прижимаем). Выкладываем на решетку и готовим фаршем вниз на среднем огне ~10 мин. Переворачиваем и готовим ещё 1-2 мин. Для соуса мелко рубим петрушку, чеснок, острый перец. Добавляем оливковое масло и сок лимона. Соус очень освежает бутерброды. Приятного аппетита!