Светлана Редькина (Карпова)

Здравствуйте читатели блога! Сегодня расскажу четыре рецепта домашних заготовок на зиму, приготовим зелёные помидоры. Когда красные помидоры уже заполнили все запланированные банки в виде салатов, солений, замаринованными, а зелёных томатов ещё предостаточно, не стоит ждать их спелости. Приготовьте из них вкусные салаты. Получается великолепная закуска, которая зимой отлично подойдёт к рыбе, мясу, с жареной картошечкой за обеденным столом или на ужин. Приготовление простое, получается красивое, вкусное и ароматное блюдо. Советую попробовать. Я взял чуть больше 3-х килограммов томатов на обрезки, так чтобы в чистом виде осталось 3 кг. На выходе получилось 5 литровых банок. Шаг 1. Помидоры хорошо моем, нарезаем в таз. Мелкие режем пополам, более крупные на 3-4 части. Шаг2. Сладкий и острый перец очищаем от семян, режем средними кусками. Для любителей острого, можно использовать два стручка или не убирать семена из жгучего перца. Шаг 3. В чашу блендера закладываем перцы, и очищенные зубчи