Наталья Колодная

В 1543-м году шехзаде Мехмед скончался в Манисе из-за скоротечной болезни. От наложницы неизвестного происхождения по имени Айя-хатун в том же году у него родилась дочь, а более детей не было. После этого девочку забрали во дворец, чтобы дать ей надлежащее воспитание. Хюмашах-султан стала одной из любимых внучек Хюррем и Сулеймана Великолепного. Что же с ней потом стало? Время рождения нашей сегодняшней героини не вполне понятно. Возможно, она появилась на свет в Манисе еще при жизни своего отца, который был в этом городе санджак-беем. Но также есть вероятность, что девочка стала посмертным ребенком и родилась уже после того, как царевич Мехмед отдал богу душу. Так или иначе, это была первая внучка Хюррем, хотя у Сулеймана внуки уже имелись от его старшего сына шехзаде Мустафы. Роксолана тут же вызвала Айя-хатун в столицу и снова выдала ее замуж, когда дочь немного повзрослела. А воспитанием Хюмашах занялась лично. Как уже было сказано, впоследствии она стала одной из двух любимых внуч

Пирог с рыбными консервами (его часто называют «Заливной» или «Ленивый») — это настоящая палочка-выручалочка. Он готовится элементарно, продукты для него почти всегда есть в холодильнике, а результат получается сытным, сочным и очень домашним. Самый вкусный вариант — это тесто на сметане и майонезе (оно получается более сдобным), а в начинку мы добавим вареные яйца и зеленый лук для текстуры. Ингредиенты: Для начинки: Рыбные консервы: 1 банка (240–250 г). Лучший выбор: Сайра (самая сочная), скумбрия или сардина в масле. Тунец может быть суховат. Жидкость нужно будет слить. Яйца (вареные): 2 шт. Лук зеленый: небольшой пучок (можно заменить на репчатый, обжаренный до мягкости). Черный перец: по вкусу. Для теста: Сметана (15–20%): 1 стакан (200–250 г). Майонез: 3–4 ст. л. (придает тесту мягкость и приятную соленость). Яйца (сырые): 2 шт. Мука: 1 стакан (около 160 г). Разрыхлитель теста: 1 ч. л. (или 0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом). Соль: щепотка (аккуратно, майонез и консерва уже сол