Вера Дудина

Салат из свеклы по-грузински Яркий, пикантный и невероятно ароматный грузинский салат из запечённой свеклы! Здесь всё, что мы любим в кавказской кухне: сладость свёклы, острота чеснока и чили, пряность хмели-сунели, терпкость грецких орехов и свежесть кинзы. А заправка на основе гранатового сиропа и мёда создаёт идеальный баланс кисло-сладких ноток. Этот салат — самодостаточное блюдо, отличная закуска к мясу или гарнир. Готовится легко, а результат впечатляет! Попробуйте — это по-настоящему вкусно и полезно!

Хрустящая закусочная капуста в пикантном маринаде Список ингредиентов: капуста – 2.5 кг перец сладкий – 1 шт перец острый – 1 шт морковь – 1 шт чеснок – 4 зубчика лавровый лист – 2 шт гвоздика – 2 бутона перец душистый горошком – 10 шт Маринад: (все ингредиенты влить в кастрюли и довести до кипения) Заливать горячим рассолом Вода – 2 литра Соль – 120 гр Сахар – 300 гр Масло растительное – 200 мл Уксус яблочный 6% - 400 мл