Геннадий Крот

КОРОЛЕВСКИЙ ШАШЛЫК – ЭТО НЕЧТО НЕОБЫЧНОЕ

Для приготовления мы используем фарш, заворачивая его в рулет, благодаря чему весь сок остается внутри, а вкус становится насыщеннее. Такой шашлык чарует своим ароматом и простотой приготовления. Что потребуется:
Фарш (смешанный, свинина и говядина) – 500 г
Кориандр – ½ ч. л.
Паприка – 1 ч. л.
Черный перец – ⅓ ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Лук (измельченный до состояния пюре) – 100 г
Сливочное масло – 50 г
Чеснок – 5 зубчиков
Жировая сетка
Такой рецепт подойдет как для готовки на костре, так и на углях, обеспечивая неповторимый вкус и сочность блюда.