Валентина Серпикова

«Кремлевская хряпа» — любимая капустная закуска в нашей семье

Несколько лет назад я нашла в интернете рецепт, который мне понравился. Его автором была писательница Татьяна Толстая, и он назывался «Кремлевская хряпа». По словам Татьяны, именно такую капустную закуску очень любил Леонид Ильич Брежнев, и рецепт якобы «пошел в народ» из кухни самого Кремля.
Не знаю, нравилась ли такая закуска генсеку, но в нашей семье её съедают быстро и с большим удовольствием.
Рецепт «Кремлевской хряпы»
Для приготовления нам понадобится:
2 свеклы
2 морковки
2 луковицы
1 килограмм белокочанной капусты
Все овощи необходимо тщательно нашинковать. Не используйте терки и комбайны, все режем вручную!