Ванда 🌹🌹🌹

Маринованная морковь — ароматная, хрустящая и немного пикантная закуска, которая прекрасно дополнит как праздничный стол, так и повседневный обед. Пряности (гвоздика, горчица, лавровый лист и черный перец) придают моркови глубокий вкус, а уксус и сахар создают приятный баланс кисло‑сладкой нотки. Хранится в прохладном месте и хорошо раскрывается через несколько дней. Ингредиенты (примерный выход — 2 кг моркови; количество маринада рассчитано на 1–2 литровые банки): ⦁ Морковь очищенная — 2 кг ⦁ Чеснок — 2–3 зубчика ⦁ Черный перец горошком — 5–6 шт. ⦁ Гвоздика — 8–10 шт. ⦁ Зерна горчицы — 1 столовая ложка ⦁ Лавровый лист — 3–4 шт. ⦁ Сахар — 125 г ⦁ Соль — 1,5 ч. ложки ⦁ Растительное масло — 100 мл ⦁ Уксус 9% — 200 мл ⦁ Вода — для рассола (примерно 1,5 л или по объёму налитой в банки воды) Подготовка моркови: 1. Очистите и хорошо промойте морковь. 2. Мелкую морковь можно оставить целиком, крупную — нарезать кружками или брусками по желанию. 3. Выложите морковь в стерильные банки или в одн