Фаруза Халикова

Этот рецепт обходится без сложных подсчётов и кулинарных премудростей. Всё, что нужно — это глубокая миска, миксер (или даже просто венчик) и хорошее настроение. Тесто по консистенции получается как густая сметана — оно идеально обволакивает яблоки, а благодаря кефиру и разрыхлителю выходит невероятно воздушным. А сахарная корочка с карамельными нотками завершит картину. Подготовим яблоки. Это первый и самый важный шаг. Моем фрукты, вырезаем сердцевину и нарезаем их на аккуратные дольки. Не делайте их слишком тонкими, иначе яблоки просто «растворятся» в выпечке. Если плоды крупные, хватит двух. У меня были небольшие, поэтому я взяла четыре штуки. Замешиваем тесто. В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до появления лёгкой пены и светлой массы. Это займёт буквально пару минут. Добавляем жидкость. К яичной массе всыпаем 11 столовых ложек сахара (одну оставим для верха), вливаем тёплый кефир и растительное масло. Туда же отправляем ванильный сахар для

Чёрная смородина — не только ароматная летняя ягода, но и универсальный ингредиент, который отлично проявляет себя в выпечке и десертах. Её насыщенный вкус и легкая кислинка придают блюдам характер. Сложность: средняя Время на приготовление: около 90 минут Калорийность: примерно 260 ккал на 100 г Совет: Подавайте тарт охлажденным — вкус становится ярче, а текстура плотнее. Факт: В Польше такой пирог — традиционное угощение в сезон ягод, часто подается с кофе или компотом. Совет: Для более пряного вкуса можно добавить немного корицы или гвоздики. Чёрная смородина — это не только кладезь витаминов, но и универсальная ягода для вдохновения. Попробуйте один из предложенных рецептов или приготовьте сразу все три: немецкий тарт с кремом, польский пирог с безе и русское варенье. Каждый из них по-своему раскрывает вкус этой ароматной ягоды и делает домашнюю кухню по-настоящему уютной и вкусной.

Чёрная смородина — не только ароматная летняя ягода, но и универсальный ингредиент, который отлично проявляет себя в выпечке и десертах. Её насыщенный вкус и легкая кислинка придают блюдам характер. Сложность: средняя Время на приготовление: около 90 минут Калорийность: примерно 260 ккал на 100 г Совет: Подавайте тарт охлажденным — вкус становится ярче, а текстура плотнее. Факт: В Польше такой пирог — традиционное угощение в сезон ягод, часто подается с кофе или компотом. Совет: Для более пряного вкуса можно добавить немного корицы или гвоздики. Чёрная смородина — это не только кладезь витаминов, но и универсальная ягода для вдохновения. Попробуйте один из предложенных рецептов или приготовьте сразу все три: немецкий тарт с кремом, польский пирог с безе и русское варенье. Каждый из них по-своему раскрывает вкус этой ароматной ягоды и делает домашнюю кухню по-настоящему уютной и вкусной.