Нина Зозуля

Пасхальный кулич по рецепту бабы Нины Ингредиенты: Молоко-350мл Яйца-5шт Сахар-350гр Сливочное масло-200гр Живые дрожжи-75гр Мука-1180гр Изюм-200гр Выход: вес сырого теста-2550гр Формы для выпечки 5 штук: диаметр 12см, высота 9 см В духовку t180C на 40 минут, за 15 минут накрываю фольгой, чтобы не пригорели Готовим: Яйца с сахаром взбиваю, добавляю сливочное масло, молоко, дрожжи, ванилин, перемешиваю. Добавляю муку и замешиваю тесто. Отправляю в теплое место для поднятия тесто в 3-4 раза. Потом добавляю изюм и еще раз на расстойку. Затем по формочкам делю тесто на 5 кусочков, жду поднятия теста и в духовку #пасха #своимируками #пасхальныйкулич

Сырники, которые НЕ разваливаются! Секрет идеальной текстуры

Вы когда-нибудь замечали, что у одних сырники получаются пышные и красивые, а у других — расползаются по сковородке? Всё дело в одной маленькой детали, которую часто игнорируют. Я покажу вам, как избежать этой ошибки и приготовить идеальные сырники — такие, чтобы и на вид, и на вкус были как из хорошего кафе. Готовятся быстро, а результат — просто восторг!