Лидия Пронина (Пиглова)

Пирожное «за 22 копейки» — самый вкус из детства

Друзья, давайте сегодня вспомним вкус детства — то самое легендарное пирожное «за 22 копейки» , когда-то продававшееся почти в каждой столовой. Простое, мягкое, рассыпчатое… и, честно скажу, дома оно получается даже вкуснее, чем тогда.
Помню, как брали его «к чаю», а иногда и просто так — потому что победить было невозможно. Минимум украшений, никакого крема, зато аромат сливочного масла и густого повидла. Сейчас готовлю его дома — и каждый раз кухня наполняется тем самым уютным запахом.
Ингредиенты
Яйцо — 1 шт.
Желток — 1 шт.
Сахар — 200 г
Сливочное масло — 310 г (мягкое)
Мука — 560 г
Сода — 1 ч. л. л., гашенная уксусом
Соль — щепотка
Ванил