ирина соловьева

Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие салаты, которые сразу создают ощущение праздника. Даже если за окном обычный будний день, а на плите тихо булькает суп на завтра. Салат "Нептун" как раз из этой породы. Он не требует сложных манипуляций, не заставляет полдня стоять у плиты, но при этом выглядит и ощущается по-настоящему нарядно. У меня он часто появляется на столе, когда хочется чего-то морского, лёгкого и немного «не как всегда». Особенно хорошо он идёт зимой, когда свежих овощей немного, а хочется вкусов, напоминающих отпуск и море. Этот салат любят за нежность. Здесь нет агрессивных вкусов, всё очень мягко и гармонично. Главное — не торопиться и аккуратно отнестись к морепродуктам. Они не про суету. Сделаете всё спокойно — результат обязательно порадует. Ингредиенты: креветки — 300 г кальмары — 300 г крабовые палочки — 200 г яйца — 5 штук красная икра — 130 г майонез Как приготовить: 1. Начинаем с яиц. Отвариваем их вкрутую, остужаем под холодной водой и аккуратно очищаем. От

Здравствуйте, дорогие товарищи гурманы и любители морепродуктов! Мы посмотрели наши рецепты и поняли, что ни разу не писали про блюда из кальмаров. Но ведь у нас множество опробованных рецептов из этого продукта: и салаты, и горячие блюда, и пироги, и закуски. Это упущение необходимо исправить. Сегодня мы поделимся с вами парой простеньких салатов из кальмаров. Берем: Делаем: 1. Если кальмары заморожены, разморозьте их при комнатной температуре. Тщательно промойте их под проточной водой. В кастрюле вскипятите 1-1,5 литра воды, добавьте немного соли. Опустите кальмаров в кипяток и варите 2-2,5 минуты. Достаньте шумовкой и дайте остыть. Очистите их от плёнки, если она осталась. Остывшие тушки нарежьте поперек кольцами или полукольцами. 2. Яйца отварите вкрутую, залейте холодной водой, остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Огурец очистите от кожицы, если она слишком плотная или горчит, и нарежьте тонкой соломкой. 3. На сковороде разогрейте р