
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Когда духовка работает вместо психотерапии: картофельная бабка, как у тёти Нины
Всем привет и сегодня мама на связи! Если в доме картошка и немного фарша ужин — уже решён. Папа шутит: «Главное, чтобы картошка была. Всё остальное приложится». И ведь правда без картошки у нас ни один день не обходится. Но есть одно блюдо, которое объединяет всё сразу: аромат, сытость и ту самую “домашнюю тишину”, когда ложки звенят о тарелки, а за столом никто не спорит. Это картофельная бабка — простая, но особенная. Та самая, как у тёти Нины. Та, что она пекла по воскресеньям, когда мы приезжали к ней всей гурьбой. В духовке всё бурлило и подрумянивалось, а в прихожей пахло картошкой, луком и детством. С тех пор этот запах, как сигнал “всё хорошо, все дома”. Если спросить тётю Нину, как она делает бабку, она бы сказала просто: «Картошку натри, мясо добавь, не жадничай лука и не забудь “жиринку”». А под “жиринкой” она имела в виду смесь сметаны и воды — именно она делает бабку не сухой запеканкой, а сочным, ароматным блюдом, где корочка хрустит, а середина мягкая и тягучая. Что по
Показать еще
90 комментариев
954 раза поделились
9.1K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
- Класс
- Класс
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
224
- Najahi HassanTunis
- Максим Матвеевпос. Новосиньково (Дмитровский район)
- любовь мерлушкинаЧелябинск
- Алексей ЛаурЧелябинск
90
- Жизнь по-деревенски6090 подписчиков
- Олег Еверзов5470 подписчиков
- Недвижимость Чебаркуль АН Урал2125 подписчиков
- Путешествуя на диване31194 подписчика
- Прекрасное рядом4496 подписчиков

