Валентина Петрюк (Никитина)

Для меня нет ничего приятнее, чем выйти утром на участок, сорвать с грядки ароматный огурец и с хрустом откусить его, ощущая ту самую сладость, которой так не хватает в магазинных овощах. Но чтобы получить такой урожай, нужно правильно заправить грядку. В этом году из-за погоды мне только вчера удалось подготовить огуречную грядку. Всё холод, да дожди льют... Но, как говорится, у природы нет плохой погоды, есть лишь нерасторопные огородники. Сегодня я расскажу вам, как я заправляю грядку под огурцы, чтобы они быстро тронулись в рост и отблагодарили меня обилием сладких, сочных и хрустящих огурчиков. Как только почва на глубине 10–15 см прогреется до +15 °C, а днём температура воздуха будет стабильно выше этой отметки, можно высаживать огуречную рассаду. Я размещаю кустики на расстоянии около 40 см друг от друга, располагая их в шахматном порядке для лучшей освещённости. 📌 Сразу после высадки рассады я сооружаю временный парник. Для этого ставлю дуги, натягиваю на них плотный укрывной

Без кефира и сметаны, из простых продуктов. Для меня это лучшее тесто для несладких и сладких заливных пирогов (2 варианта). Тесто получается очень нежное, мягкое, пористое с прекрасным вкусом и ароматом. Начинка может быть любая, покажу несколько вариантов. Еще покажу простейший прием, используя который, тяжелая начинка в заливном жидком тесте никогда не опустится на дно пирога. 1. Быстрое тесто для несладких пирогов. Для начинки вареные куриный яйца (5 шт., СО) мелко нарезаем. Растительное масло (2 ст. л.) разогреваем на сковороде, добавляем мелко нарезанный зеленый лук (1 пучок) и готовим, помешивая около 1 минуты. Горячий лук с маслом отправляем в яйца, солим и перемешиваем. Так начинка из яиц всегда получается сочная с отличным вкусом. В миске быстро взбиваем венчиком одно куриное яйцо (СО), соль (1 ч. л. без горки) и сахар (1 ч. л. без горки). Вливаем молоко (375 мл или 1,5 стакана объемом 250 мл), растительное масло (4 ст. л.) и растопленное сливочное масло (40 г). Муку высшего