Любовь Чучина

Последний визит: 18:59

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Любовь Чучина

4 сен 2025

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Грибная икра – вкуснейшая закуска на зиму и не только!

Грибная икра – это универсальная заготовка: можно намазать на хлеб, подать как закуску или использовать в качестве начинки для пирожков и блинов. А аромат у неё просто неповторимый!

Ингредиенты:
Грибы (лесные или шампиньоны) – 2 кг
Лук репчатый – 500 г
Морковь – 300 г
Масло растительное – 200 мл
Соль – 2 ст. л. (по вкусу)
Чёрный перец молотый – 1 ч. л.
Лавровый лист – 2–3 шт.
Уксус 9% – 2 ст. л. (по желанию, для заготовки на зиму)
Приготовление:
Грибы тщательно промыть и отварить в подсоленной воде 30–40 минут. Откинуть на дуршлаг, дать стечь.
Лук и морковь очистить и обжарить на растительном масле до золотистости.
Пропустить грибы