Любовь Яковлева（Кокушева）

Такая заготовка не только разнообразит стол зимой. Огурчики в горчичной заправке идеально подходят для приготовления гамбургеров и, если их мелко нарезать, для заправки френч-догов. Приготовить их вовсе не сложно. Все продукты доступные, а способ приготовления потребует разве что времени. Но не нужно никаких особых навыков. ⠀ Ингредиенты (на 2 шт): • Огурец — 2 кг (2000 г); • Сахар — 100 г; • Растительное масло — 100 г; • Соль — 2 ст. л. (50 г); • Горчица — 1 ст. л. (25 г); • Черный перец молотый — 1 ч. л. (5 г); • Столовый уксус — 100 мл (100 г) ⠀ Рецепт: 1. Огурцы помойте и обсушите. Отмерьте необходимое количество продуктов и разложите на столе так, чтобы все было под рукой. 2. Приготовьте горчичный соус. Смешайте горчицу, сахар, соль и перец. Залейте их маслом и уксусом. Хорошо перемешайте. 3. Начните делать заготовку. Огурцы порежьте кружочками и залейте горчичной заправкой. Дайте помариноваться 3 часа. После чего разлейте по банкам, закройте крышками и 20 минут простерилизуйте