нина лукьянчук

Простой рецепт баклажанов по-итальянски в банках. Яркий томатный соус, базилик и орегано превращают обычные овощи в ароматную закуску, которая хранится всю зиму. ✨ Почему этот рецепт стоит попробовать? 🛒 Ингредиенты (на 5 банок по 0,5 л): 👩‍🍳 Пошаговый рецепт Шаг 1. Подготовьте баклажаны Нарежьте кружочками или брусочками. Посолите, оставьте на 20 минут. Слейте жидкость. Шаг 2. Сделайте томатную основу Помидоры измельчите, переложите в кастрюлю. Добавьте соль, сахар, орегано, базилик. Варите 15 минут. Шаг 3. Обжарьте баклажаны На сковороде с маслом до лёгкой золотистой корочки. Шаг 4. Соедините В соус добавьте чеснок и перец. Переложите баклажаны, тушите 10 минут. Шаг 5. Разложите по банкам Горячую массу разложите в стерильные банки, сверху залейте томатным соусом. Закатайте крышками. Шаг 6. Хранение Переверните банки, укутайте до остывания. Храните в прохладном месте. ✨ Итог Ароматные, яркие и солнечные. Эти баклажаны приятно открыть зимой — будто кусочек Италии у себ