Ингредиенты: Кабачки 700 гр Рис 200 гр (в сухом виде) Тёртый сыр 200 гр Соль для кабачков 1/2 ч.л. Куриный фарш 700 гр Яйца 2 шт. Репчатый лук 100 гр Соль и перец для фарша по вкусу Растительное масло для смазывания формы Укроп или любая другая зелень для сервировки
Приготовление: Кабачки натереть на крупной тёрке, сложить в миску, посолить, перемешать и оставить на 10 минут, чтобы они дали сок. Через 10 минут кабачки хорошо отжать и переложить в глубокую ёмкость Добавить к кабачкам заранее сваренный почти до готовности рис, натёртый на крупной тёрке сыр и вбить яйца. Рис при варке не солить. Все хорошо перемешать до однородности Смазать форму для запекан
Куриное филе — 550–600 г Картошка — 3–4 шт. Лук репчатый — 1 шт. Перец черный молотый — 1 щеп.
Масло сливочное — 100 г Яйца — 2 шт. Кефир — 200 мл Разрыхлитель — 1 ст. л. Мука — 550 г Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
1. В миску положите сливочное масло и разомните его вилкой. 2. Всыпьте муку, но не всю сразу, оставьте примерно 50 г для подмеса, вилкой перетрите муку с маслом в крошку. Добавьте разрыхлитель и соль. 3. Сделайте в муке углубление, влейте полтора яйца, половинку яйца оставьте для смазки перед выпечкой. Добавьте кефир. 4. Замесите тесто, оно должно быть не слишком тугим. Уберите тесто в пленку и полож