Вера Власенко (Полянина)

Легендарная шарлотка без муки и сахара

Ингредиенты:
Яблоки — 3 шт.
Яйца — 3 шт.
Овсяные хлопья — 80 г
Йогурт натуральный — 150 г
Подсластитель — по вкусу
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Корица — по вкусу
Приготовление:
Яблоки нарезать ломтиками.
Яйца взбить с подсластителем, добавить йогурт.
Перемолоть овсяные хлопья в муку, смешать с разрыхлителем и корицей.
Соединить все ингредиенты, аккуратно вмешать яблоки.
Выложить в форму и выпекать при 180 °C 35–40 минут.
Подавать тёплой, можно посыпать корицей сверху.
Приятного аппетита

Быстрая лепешка аля- хачапури для вкусного завтрака

Ингредиенты:
Творог мягкий или брикетный - 300 гр
Яйца - 3 шт
Сыр твердый, тертый - 70 гр
Мука - около 70 гр (количество может варьироваться в зависимости от влажности творога, добавляйте постепенно)
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 0.5 ч.л
Приготовление:
1. Смешайте творог, яйца, тертый сыр, муку, соль и разрыхлитель до получения однородного теста.
2. На антипригарной сковороде выпекайте хачапури под крышкой на слабом огне. Когда низ хачапури хорошо подрумянится, аккуратно переверните и выпекайте с другой стороны.
3. Готовый хачапури можно смазать кусочком