НатальяАлександр Фёдоровы (Лесковских)

«Алина Геннадьевна, сахар выше нормы. Я уже убрала хлеб, картофель, бананы… Теперь боюсь даже яблоко. Что вообще можно есть при диабете?» Очень часто первый приём начинается именно так. С паники, в которой человек пытается срочно убрать из жизни всё, что кажется опасным: хлеб, крупы, картофель, фрукты, сладкое. То есть почти всю обычную еду. Но при диабете задача не в том, чтобы жить на гречке, твороге и бесконечных ограничениях. Задача — сделать питание предсказуемым: чтобы после еды не было резких скачков сахара, сохранялась сытость и такого режима можно было придерживаться долго, а не несколько дней на страхе. Если объяснять просто, сахарный диабет 2 типа — это состояние, при котором уровень глюкозы в крови повышается, потому что организму становится труднее с ней справляться. После еды сахар повышается у всех — это нормально. В ответ выделяется инсулин, который помогает клеткам использовать глюкозу, и постепенно её уровень снижается. При диабете этот механизм работает хуже. Чаще вс