Наталья Гонец

Боярышник – это не просто колючий кустарник с яркими ягодами. Это целая кладовая вкуса и пользы, которую незаслуженно обходят стороной на кухне. Многие знают его лишь как основу для лечебных настоек или чая, но потенциал этих ягод гораздо шире. Из боярышника можно приготовить массу интересных блюд, которые разнообразят ваше меню и принесут пользу организму. Мы собрали для вас 5 проверенных рецептов, которые раскроют боярышник с новой, гастрономической стороны. Готовьтесь удивляться! 1. Варенье из Боярышника "Пятиминутка" Этот рецепт – идеальный вариант для тех, кто хочет сохранить максимум витаминов и естественного вкуса ягод. Варенье получается густым, ароматным, с легкой терпкостью. Что нужно: Как готовить: Подготовьте ягоды: тщательно промойте под проточной водой, удалите плодоножки и чашелистики. Самый трудоемкий этап – удаление косточек. Это можно сделать, разрезая каждую ягоду пополам и вынимая семена ножом или кончиком ложки. Процесс требует терпения, но результат того стоит. Мо