Левая колонка

Elena Stepanova

Последний визит: 10 апр 2016

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Elena Stepanova

20 мар 2016

Кулинария Домашние Советы

Творожные булочки — нереально мягкие
Сегодня у меня для вас рецепт невероятно мягких и пышных творожных булочек на дрожжах. С творожным тестом очень приятно иметь дело - оно очень мягкое и податливое, а выпечка из него долго сохраняется свежей.

Ингредиенты:

мука - 360г
творог - 180 г
молоко - 70 мл
сахар - 120 г
сливочное масло - 60 г
2 небольших яйца
дрожжи - 1 ч. л.
цедра лимона или апельсина
щепотка соли
1 желток для смазывания булочек

Приготовление:

Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15-30 минут.
Пока опара подходит взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами
Добавьте протертый через сито творог, цедру и соль, х

Elena Stepanova

18 фев 2016

Кулинария Домашние Советы

Сочни с творогом

Готовятся такие сочни достаточно просто, а вкус как у булочек "лакомка" из детства.
Ингредиенты (на 16 шт)

Тесто:
Масло сливочное –100 гр.;
Сахар мелкий – ½ стакана;
Яйца – 1 шт.;
Сметана – ½ стакана;
Мука – 2 стакана;
Разрыхлитель – 2 ч.л.;
Соль – щепотка;
Начинка:
Творог – 350 гр.;
Сахар – 2 ст. л.;
Манка – 1 ст. л.;
Яйцо (белок) – 1 шт.;
Сметана – 2 ст. л.;
Для смазывания:
– 1 желток;
Стакан 250 мл!

Рецепт приготовления:

Масло достаем из холодильника заранее, чтобы успело согреться до комнатной температуры – легче будет замешивать тесто (растапливать не надо).

Мягкое масло и мелкий сахар растираем ложкой или блендером, чтобы сахар начал растворяться. Добавляем по оче

Elena Stepanova

18 фев 2016

Cантехник Владимиров

Вдруг закрылась душа, будто спряталась в тень.
Там внутри у меня, плачет ночью и день.
Плачет слёзы ручьём, что случилось, скажи.
Но она всё молчком стонет тихо в ночи.
Я обнялся бы с ней, и утешил её.
Коль была человек, но не видно её.
Только вопли внутри, и помочь не могу.
Потому я и сам, через душу грущу.
Вдруг закрылась она, а открыта была.
Может что - то её, так задело вчера.
Может друга слова, близко так приняла.
Что в обиде душа, их простить не смогла.
Может что–то душа, возомнила опять.
И словами любви хочет всё принимать.
Как искать к ней подход, чтоб открылись глаза.
Ведь чрез муки души, так с

Elena Stepanova

18 фев 2016

☛ Готовить легко.Вкусные рецепты.❦ ❧

ТОП-5 РЕЦЕПТОВ ПЫШНЫХ ПИРОЖКОВ 🍴

1. Пирожки мягенькие

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мука - 600 гр
● сахар-песок - 4 ст.л.
● яйца - 2 шт.
● маргарин - 50 гр (можно заменить слив. маслом)
● молоко - 250 мл (можно заменить водой + сух. молоко 2 ст.л.)
● соль - 1 ч.л.
● дрожжи - 2 ч.л. (сухие)
● ванилин - 1 ч.л. (можно и без него)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Начинка - какая Вашей душе угодна!

2. Пирожки без хлопот за 15 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 0.5 л кипяченной воды, охлажденной до 40 градусов
● 50 гр.свежих дрожжей
● 0.5 ст.растительного масла и 300-350 гр.растительного масла для жарки
● 1ст.л. сахара, соль по вкусу,
● муки 3-4 стакана
● Начинка - любая.

3 Творожные пирожки с яблоками и

Elena Stepanova

8 фев 2016

Кулинария Домашние Советы

Домашнее мороженное- вкус советского пломбира

Ингредиенты:
- сахар – 2 стакана
- молоко –1 л
- масло сливочное – 100 гр
- крахмал – 1 ч.л.
- желтки яичные – 5 шт.

Приготовление:
1. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения.
2. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.
3. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
4. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать.
5. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холо