Людмила Филимонова

Печеночный тортик

Ингредиенты:
Куриная печень - 500 гр
Яйца - 2 шт
Морковь - 2 шт
Лук - 1 шт
Молоко - 100 мл
Мука - 3 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Масло раст. - 2 ст.л.
Майонез - 100 гр
Сметана - 100 гр
Чеснок
Зелень
Приготовление:
1. Печень промываем, нарезаем на кусочки, складываем в чашу блендера. Туда же добавляем яйца, молоко, соль, перец и измельчаем.
2. Выливаем в отдельную чашу, просеиваем муку, перемешиваем и добавляем растительное масло. Жарим блинчики с двух сторон до золотистости.
3. Для начинки: обжариваем на растительном масле лук кубиками, тертую морковь. Складываем в чашу, трем чеснок, добавляем майонез, сметану, соль, перец и перемешиваем.
4. Собираем тортик, смазывая все сло