Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 10:32
Фильтр
поделилась публикацией
ЛЕЧО ИЗ БАКЛАЖАНОВ
В четверг собрала баклажаны, которые росли у меня в открытом грунте. Там же были и перцы. Урожай - двухведёрный таз перцев и баклажанов. Надо всё это переработать. И срочно - планируем уехать в отпуск. Решила по быстрому сделать лечо из баклажан. Плодов уходит много, а делать не очень сложно.
В теплице ещё висят помидоры. Конечно, они уже не ждут и трескаются от нетерпения. Порезала помидоры, проварила и протёрла через сито - получился томатный сок. Пока резала - пробовала разные сорта. Такие сладкие томаты! Бычье сердце, Воловье сердце и зеленый томат Киви.
Растения стоят уже без листьев, и мне писали в комментариях, чтобы я не обманывала людей по поводу их вкуса: мол, такие помидоры, хоть и наберут цвет, но будут совсем невкусные. Неправда, господа оппоненты! Ещё какие вкусные и мясистые.
Измерила, сколько сока. Получилось 3600 мл. Отлила 100 г в стакан, посолила и тут же выпила. Вкуснота!
На 3,5 литра сока положила соль, сахар и специи. По моему рецепту - на 1 литр сока - 2 стол. ло
Показать еще
Никогда не готовили огурцы в томатной заливке? Попробуйте. Томатная заливка совсем не хуже традиционного классического маринада, а ещё и намного вкуснее. Собственно, приготовление совсем немного отличается от традиционного.
Ингредиенты на 2–2,5 кг огурцов (примерно на 3 л):
– Огурцы — 2–2,5 кг
– Томатный сок — 1,5 литра
– Сахар — 4 ст. л.
– Соль — 2 ст. л. (без горки)
– Лимонная кислота — 1 ч. л. (без горки)
или
– Уксус 6% — 50 мл
– Душистый перец — по 2–3 горошины в банку
– Острый перец — по вкусу (кусочек в каждую банку)
– Гвоздика — по 1 бутончику (по желанию)
– Укроп (зонтики), листья смородины, вишни и другая зелень — для аромата
– Лавровый лист — 1–2 шт. в маринад
Приготовление:
1. Бе
Поделилась темой
Мой любимый салат с кальмарами
Ингредиенты:- Кальмары свежие - 4 шт (средние)
- Яйца - 5 шт
- Огурец свежий - 1 шт (большой длинный)
- Зеленый лук - 4 пера
- Сметана - 1 ст.л.
- Майонез - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Душистый перец - по вкусу
#салат #кальмар #рецепты #кулинария
01:19
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
244
40
- Инга на кухне1530396 подписчиков
- Фабрика идей56850 подписчиков
- Комиссионка г.Почеп9275 подписчиков
- Село Шуморово, п. Заречье и окрестности66 подписчиков
- Подарки – это ОК4366195 подписчиков