Валентина Молчанова

Как сохранить кишечник здоровым? Почему с возрастом он перестаёт работать как часы? Иногда кажется, что организм – это удивительно мудрая система. Всё в нём продумано: сердце бьётся ритмично, лёгкие наполняются воздухом, клетки обновляются. Но есть один орган, о котором люди вспоминают только тогда, когда он начинает «капризничать». Это кишечник. И если с ним что-то идёт не так, последствия редко ограничиваются одним неприятным симптомом. Появляется усталость, тяжесть в теле, ухудшается кожа, скачет давление, начинают беспокоить суставы. Казалось бы – при чём здесь кишечник? Но связь гораздо глубже, чем принято думать. Как говорил известный физиолог и академик Александр Уголев: «Человек недооценивает значение пищеварения. А ведь именно здесь начинается здоровье или болезнь всего организма». Его исследования во многом перевернули представления о пищеварении. Он доказал, что кишечник – это не просто «трубка» для переработки еды. Это огромная экосистема, от которой зависит работа иммуните

Почти полвека назад моя бабушка по советам врачей кормила меня вареной свеклой «для печени». У меня часто болел живот. По врачам ходили, но диагноз не поставили. Свеклу я тогда полюбила за её вкус, но вот отношение к лечебным свойствам было самое скептическое. Что могут эти средневековые снадобья против современных лекарств? — думала я. И ошибалась. Могут, могут! Как выясняется, современные научные исследования — на стороне моей бабушки. Если вы считаете свеклу простым «босяцким» овощем из советской кулинарии, то у меня для вас новости. Свекла — ещё тот суперфуд. В ней масса полезных соединений, которые работают на вашу печень, сосуды, мышцы и повышают упругость кожи. Причем, содержатся они в корнеплодах в рабочих концентрациях. Давайте разбираться по порядку. В 100 г варёной свеклы содержится: 43 ккал, 9,6 г углеводов, 2,8 клетчатки. Белков и жиров — незначительное количество. Для похудения — отличный продукт. Объемная, сладковатая, с насыщенным вкусом и ароматом — а калорий почти нет

Если бы я раньше знал, что из лука можно так готовить, этот рецепт стал бы у меня самым ходовым уже давно. Как распробовал эту вкусноту, теперь готовлю по любому поводу. Закуска знатная, улетает за минуту, даже остыть не успевает. Хотя в холодном виде она тоже очень хороша. Почти никто не знает про этот рецепт. Покажу вам сегодня как это просто и быстро. Результат многих приятно удивит, даже тех, кто лук совсем не любит. Ингредиенты оставил, как всегда, в конце статьи. Но когда дочитаете до них не спешите сразу выходить. После есть еще очень вкусные штучки на скорую руку, которые вы, возможно, еще не видели. Итак, у нас сегодня блюдо из чистого лука, больше ничего, никаки других добавок, кроме фирменной заправки. Уже оригинально, правда? Ну что, начнем готовить? Берем лук, самый обычный репчатый, желательно маленькие луковички. Я специально в магазине стою и выбираю самые крохотулечки и чтобы были ровненькими. Лук чистим и режем крупными дольками. Ну, в смысле, каждую луковичку, как п

Знаете, есть такие продукты, мимо которых мы проходим на кухне, даже не замечая их. Стоят себе в баночке, пылятся на полке, ждут своего звездного часа. Обычно этот час наступает, когда мы варим компот, маринуем помидоры или решаем сварить глинтвейн в промозглый вечер. Речь про гвоздику. В лучшем случае мы вспоминаем о ней как о пряности с резким запахом. Ну, воткнули пару зонтиков в луковицу для плова, бросили щепотку в тесто — и ладно. А между тем гвоздика — это не просто кулинарная добавка. Это штука с очень серьезным характером. Я сейчас не про романтические истории с полевыми цветами. Я про те самые коричневые палочки, похожие на маленькие гвоздики со шляпкой. Если присмотреться, в них скрыта мощь, которая может поддержать организм в самых разных ситуациях. И сегодня мы разберем это начистоту, без заумных терминов и попыток продать вам чудо-таблетку. Гвоздика — это не кора и не корень. Это высушенные бутоны тропического дерева. Представьте себе вечнозеленое растение, которое расте