Левая колонка

Надежда Ковалева

Последний визит: 29 мар

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Надежда Ковалева

29 мар

Поделилась темой

Инга на кухне

Донская уха по всем правилам — покажу секреты, о которых молчат

Если вы хоть раз пробовали настоящую уху на костре — вы меня поймёте. Это не просто суп, это целый ритуал: дымок, казан, свежая рыба и тот самый аромат, который невозможно повторить на кухне.

Сегодня я покажу вам, как готовится настоящая донская уха — без лишних ингредиентов, но с правильной технологией, которая делает бульон прозрачным, а вкус — насыщенным до мурашек. Здесь есть один момент, который многие пропускают… и именно он делает уху «той самой».

02:43

Настоящая донская уха на костре: секреты деревенской классики

11 456 544 просмотра

Надежда Ковалева

27 фев

Поделилась темой

Инга на кухне

Идеальный ленивый ужин: одна кастрюля на всю семью

Сегодня готовим блюдо, как я его называю, блюдо для ленивых. Всё сложила в кастрюлю, закрыла крышкой, включила на медленный огонь — и оно готовится. Поехали! Для начала ставим кастрюлю, наливаем масло.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное филе бедра — 1 кг
- Картошка — 5 шт.
- Капуста — 250 г
- Болгарский перец — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Помидоры — 4 шт.
- Петрушка — по вкусу
- Чеснок — 8 зубчиков
- Соль, перец и специи — по вкусу
Приготовление:
1. Масла наливаем немного, так, чтобы оно покрыло дно. Дальше берём мясо. У меня сегодня куриное мясо — филе бедра, четыре штуки. Общий вес где-то около 900 грамм.
2. Выкладываем всё на дно. Дальше