Лариса Потеряйко

Рулет из лаваша с крабовыми палочками — это закуска, которая давно стала частым гостем на моем столе. Она готовится быстро и просто! Приготовление: В миске соединяю 3 столовые ложки сметаны, 2 зубчика чеснока (пропущенных через пресс) и мелко нарезанный укроп. Крабовые палочки натираю на терке (можно также использовать крабовое мясо — это не повлияет на вкус). Яйца, предварительно сваренные и очищенные, натираю на крупной терке. Сыр тоже натираю на крупной терке. Теперь приступаю к сборке рулета. Первый лист лаваша смазываю тонким слоем сметаны с укропом и чесноком. Затем равномерно выкладываю тонким слоем натертый сыр. Следующим слоем выкладываю крабовые палочки. Накрываю вторым листом лаваша и снова смазываю сметаной. Сверху выкладываю натертые яйца. Аккуратно сворачиваю рулет, заворачиваю его в пищевую пленку и убираю в холодильник примерно на час. Перед подачей на стол достаю рулет из холодильника, снимаю пленку и нарезаю на порционные кусочки. Друзья! Получается очень-очень вкусно

Когда увидел, как соседка плачет над почерневшими розами после зимы, понял - больше молчать не могу! Раньше тоже обрезал розы как попало. Бывало, хватался за секатор в октябре, когда уже холодно становилось. Потом удивлялся, почему половина кустов весной мертвые стоят. Сейчас все по-другому делаю. Конец августа в нашей полосе - время действовать. Роза готовится спать, но еще тепло стоит. Днем около 18-22 градусов, ночью прохладнее. Вот тогда и начинаю работать с кустами. Многие ждут глубокой осени для обрезки. Это неправильно. Растение до октября силы тратит на ненужные побеги. Осенняя обрезка должна начинаться с конца августа, когда убираем отцветшие головки. Так роза поймет, что пора готовиться к зиме. Проверял много раз: кусты после августовской обрезки весной просыпаются недели на две раньше. Цветов больше дают процентов на 25-30. Никакой химии при этом не лью. Весь смысл простой. Правильно обрезанная роза сама себя к зиме готовит. Корни укрепляет, побеги одревесневают. Природа луч