Николай Гусаров

ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ — ПРОСТОЙ, НЕЖНЫЙ, ВКУСНЫЙ!

Ингредиенты (на 2 кулича Ø11 см): - Яйца — 3 шт. - Творог мягкий — 300 г - Сахар — 160 г - Сливочное масло — 100 г - Мука — 250 г - Разрыхлитель — 10 г - Соль — щепотка - Ванилин — по вкусу - Изюм — горсть (по вкусу) Пошаговый рецепт: Шаг 1. Яйца взбиваем с сахаром до пышной светлой массы. Шаг 2. Добавляем мягкий творог. Если творог зернистый, пробейте его блендером до однородности. Шаг 3. Вливаем растопленное и остуженное до тёплого сливочное масло. Перемешиваем. Шаг 4. В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Обязательно просеиваем в тесто. Шаг 5. Изюм промываем, при желании запариваем в горяч