
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Солянка, которая не подводит: насыщенная, щедрая и всегда вкусная
Привет, это Кулинарный беспредел, и сегодня один из тех дней, когда кухня пахнет сразу всем: копчёностями, лимоном, бульоном и чем-то очень домашним. Солянка — это суп, который никогда не бывает одинаковым. Каждый раз она получается немного другой: то наваристее, то острее, то дымнее. И вот это ощущение «как получилось — так и получилось» в ней самое вкусное. У нас солянка блюдо выходного дня. Когда кто-то из семьи приходит на кухню и нюхает воздух со словами: «О, сегодня солянка?» — я понимаю, что это попадание в цель. Потому что сложно придумать суп, который вызывает такое общее предвкушение. Солянка один из тех супов, о которых можно говорить бесконечно. Изначально это был вообще не суп: так называли густую, сытную, кислую смесь из мяса и солений — что-то вроде горячей закуски. Первые «соляные» блюда появляются в источниках аж в XVII веке и назывались «селянка»: еда, которую могли позволить себе состоятельные крестьяне — много мяса и хороших продуктов. Со временем селянка превра
Показать еще
6 комментариев
73 раза поделились
1.1K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
46
- Сергей ВасиленкоТольятти
- Александр ПесковскийИртышск
- Екатерина Кирюхинаг. Северск (Томская область)
- Евгений КузьменковСеверск
58
- Мои стихи152675 подписчиков
- Томская область54047 подписчиков
- Кинопремьеры | Фильмы | Сериалы с Мией53118 подписчиков
- Домашние Хитрости1105849 подписчиков
- АВТО653627 подписчиков