Левая колонка
Последний визит: вчера 16:53
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Приготовить вкусный домашний бекон из грудинки
Приготовить вкусный домашний бекон из грудинки совсем несложно, хотя и потребует некоторого терпения. Главный секрет успеха — использовать нитритную соль: она обеспечит аппетитный розовый цвет готового продукта, характерный ветчинный вкус и гарантирует безопасность при низкотемпературном приготовлении. Ингредиенты — Свиная грудинка — 1 кг (выбирайте кусок с хорошим балансом мяса и сала) — Соль поваренная — 20 гр (2% от веса мяса) — Соль нитритная — 10 гр (1% от веса мяса)
Важно: Если у вас нет нитритной соли, можно заменить её обычной из расчёта 30 гр на 1 кг мяса . Но тогда цвет готового бекона будет сероватым, как у варёной свинины.00:53
Поделилась темой
02:08
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
35
- Ольга МАРАКУЛИНА (Скворцова)Владимир
- Elena Капустина ( Волошина)ت ♥пос. Новые Зори (Павловский район)
- ☝ℂ⋆ﷲ❦Germaniya ➷❤➹ Uzbekistan❦ﷲ⋆ℂ☝Deutschland ♥ ℒℴѵℯ ♥ Usbekistan
- кумуш ефимМосква
- СВЕТЛАНА ВИШНЯКОВАМосква
76
- Тихон Готовь и Путешествуй62288 подписчиков
- Лайфхаки от Нечетова139130 подписчиков
- Игорь Черняков. Сам cебе cушист135029 подписчиков
- Питомцы Mail29559 подписчиков
- VK Добро4373 подписчика