Левая колонка

Людмила Синенко

Последний визит: вчера 20:41

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Людмила Синенко

11 ноя 2025

Поделилась темой

НАРОДНЫЕ СЕКРЕТЫ

Домашний хлеб без хлопот

Ничто не пахнет так, как свежий хлеб из духовки… Тёплый, румяный, с корочкой, которая хрустит под ножом.
Возьмите:
2 стакана тёплой воды,
1 пакетик сухих дрожжей,
1 ст. л. сахара,
1 ч. л. соли,
3 стакана муки,
2 ст. л. растительного масла.
Замесите тесто, оставьте в тепле на час. Обомните, выложите в форму и дайте подняться ещё 30 минут.
Выпекайте 40 минут при 180 градусах.

Людмила Синенко

30 окт 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Добавляю уксус в тесто – и булочки всегда пышные и мягкие! Проверенный рецепт.

Обожаю эти булочки! Они получаются воздушными, а секрет в одном простом ингредиенте – уксусе! Он делает тесто невероятно нежным. Готовятся они легко и всегда удаются. Давайте печь вместе!

Для теста:
- 500 мл тёплого молока (не горячего, 37-40°C)
- 100 г сахара
- 1 ч. л. соли
- 30 г свежих дрожжей (или 10 г сухих)
- 2 яйца
- 80 мл растительного масла
- 850-900 г муки (добавлять постепенно!)
- 0,5 ст. л. разрыхлителя (по желанию)
- 50 г размягчённого сливочного масла
- 1 ст. л. 9% уксуса (или яблочного)
Для смазки:
- 1 яичный желток + 1 ст. л. молока
Для посыпки:
- Кунжут (по желанию)