Петренко Юлия

Простой рецепт вкусного салата с красной рыбой слоями на праздничный стол. Приготовим его с огурцом и яйцами в прозрачных креманках. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Первым делом ставим вариться куриные яйца. Ставим на плиту и доводим до кипения, после чего варим на огне ниже среднего 8-10 минут. Разделяем яйца на белки и желтки. Вареные и уже успевшие остыть яйца чистим, отделяем белки от желтков. Белки измельчаем кубиком, а желтки натираем на мелкой терке. 2. Измельчаем свежий огурец (200 граммов) на кубики. Если огурцы слишком водянистые, положите кубики минут на 10 на бумажные салфетки или полотенце (они впитают в себя лишнюю влагу). 3. Следующий продукт - соленая красная рыба. У меня слабосоленая форель. Сначала нарезаем 4 тонкие полосочки (их скручиваем розочками для украшения салата), а остальное - мелким кубиком. 4. Собираем праздничный слоеный салат с красной рыбой. Для порционной подачи у меня 4 креманки. На дно выкладываем измельченные яичные белк

Знаете тот эффект, когда на столе целая феерия блюд, но гости упорно тянутся только к одному? Вот этот салат — именно такой. «Наполеон» давно стал хитом семейных праздников: выглядит эффектно, собирается просто, а вкус — будто готовили на профессиональной кухне. Главная фишка — сочетание нежного кремового соуса, сочных слоёв и тонких пикантных акцентов. Он сытный, но не тяжёлый. И да, его всегда съедают первым, поэтому лучше сразу делайте двойную порцию. Ингредиенты Для салата: Куриное филе — 400 г Яйца — 4 шт. Сыр твёрдый — 150–180 г Маринованные огурцы — 3 шт. Лук — 1 шт. Грибы шампиньоны — 250 г (по желанию) Лаваш зелень, изюм для украшения салата Для соуса: Сметана — 3 ст. л. Майонез — 3 ст. л. Чеснок — 1–2 зубчика Щепотка соли Щепотка чёрного перца Как приготовить салат «Наполеон» 1. Подготовьте основу Куриное филе отварите до готовности и остудите. Нарежьте мелким кубиком или разберите на волокна — как вам больше нравится. 2. Яйца и овощи Яйца сварите вкрутую, очистите и натри