
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Нашла рецепт теста, с которым моя выпечка нежная, мягкая и пружинистая: пеку булочки с тыквой и яблоками
Сегодня мы с вами приготовим очень нежные и пушистые пирожки с вкусной и для многих необычной начинкой – это тыква с яблоками. На первый взгляд сразу и не поймёшь, что в начинке присутствует тыква. Она, как маленькие мармеладки и в сочетании с яблоками получается необыкновенно вкусно! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску или чашу миксера выливаем 200 мл тёплого молока, высыпаем 50 г сахара и 5 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком и добавляем несколько ложек просеянной муки, которую берём из общего, указанного в рецепте количества. Доводим консистенцию до жидкой сметаны. Накрываем опару полотенцем и ставим в тёплое место на подъём. Опара стала воздушной и вся пронизана пузырьками воздуха. Осаживаем её и добавляем 0,5 ч.л. соли, 50 мл кефира комнатной температуры и 1 яйцо. Ставим дежу на миксер, устанавливаем насадку крюк и на средней скорости миксера начинаем замешивать тесто. Я думаю, вы заметили, что к молоку я добавила ещё и кефир. Дрожжевое тесто с добавлением кефира быстрее подходит,
Показать еще
124 комментария
1.1K раз поделились
11K классов
- Класс
поделилась публикацией
Ленивые пирожки с куриным фаршем на быстром творожном тесте
Пирожки готовятся буквально за 40 минут. Прекрасная альтернатива классическим жареным пирожкам. Ленивые пирожки получаются сытными, они не теряют своих вкусовых качеств даже в холодном виде, а поэтому отлично подходят на перекус к чаю или даже в школу и на работу. Ингредиенты Начинка
🔸Фарш куриный - 300 гр
🔸Лук репчатый - 1 шт
🔸Картофель - 1 шт
🔸Соль, перец по вкусу
Тесто
🔸Творог 5% - 250 гр
🔸Яйцо куриное - 2 шт
🔸Масло растительное - 2 ст.л
🔸Мука пшеничная - 300 гр
🔸Разрыхлитель - 1 ч.л
🔸Соль - ½ ч.л Как приготовить ленивые пирожки с куриным фаршем В миску выкладываем мягкий творог и разминаем вилкой. Можно взять и обычный зернистый творог, но тогда его нужно будет протереть через сито или перебить блендером. К творогу добавляем 2 яйца, пару столовых ложек растительного масла и соль. Перемешиваем до однородности. Муку смешиваем с разрыхлителем и частями просеиваем в тесто, каждый раз хорошо перемешивая. Когда ложкой перемешивать тесто станет тяжело, припудриваем рабочую по
Показать еще
9 комментариев
181 раз поделились
2.6K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
368
- Vladimir KovalchukТопар
- Надежда Кудабаева(Баранюк)Караганда
- Елена БатяеваКараганда
- АСЫЛЗАДА ЕРАЛИЕВАЦинциннати
- Олег ВашуровУрюпинск
858
- Инга на кухне1533608 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом163412 подписчиков
- ВкусНяшка🍳385912 подписчиков
- Салаты192848 подписчиков
- Кухня наизнанку68149 подписчиков