Кстати, оба варианта правильные в виде названия и они идеально подходят к чашечке кофе, эспрессо или чая. Мягкое, воздушное печенье, словно создано для макания в крепкий ароматный кофе. Что делает печенье «дамские пальчики» еще более совершенным, как будто оно и так не идеально, так это то, что из него можно приготовить наш любимый рецепт тирамису без выпечки. Ингредиенты:
3 яичных белка 2 яичных желтка 30 гр. сахарной пудры 60 гр. мелкого сахара 50 гр. муки
Яйца комнатной температуры! Белки взбить в плотную воздушную массу. Желтки взбить с сахаром до воздушности побеления. Смешать белки с желтками