Татьяна Косменюк

Печенье тает во рту

250 г маргарина или сливоч. масла (мягкого)
300 г сметаны
3 ст. муки (480 г)
2 ч. л. разрыхлителя (полные)
Замешать тесто (у меня слегка к рукам липло) и поставить на полчаса в холодильник. Потом тесто раскатать толщиной около 7 мм, рюмочкой (у меня диаметром 3,8 см) выдавить кружки, обмакнуть одной стороной в сахар и выложить на противень. Выпекать в разогретой духовке при t-190°C, около 15 минут.
* кто сладкое не любит обмакивайте в кунжут, тмин, мак и прочие семена.....от себя добавлю.. в тесто я добавила 2 пакетика ванильного сахара, муки у меня ушло немного больше и тесто стояло в холодильнике всю ночь.Очень вкусное слоеное печенье!
Если Вам нравятся рецепты,

Кто хоть раз сталкивался с ситуацией «Гостей ждать через час — а ничего не готово»?

С этим рецептом Вы забудете про панику! Быстрое тесто на кефире готовится проще простого, а получается нежным и воздушным — хоть пироги пеки, хоть лепёшки, хоть булочки!
Что Вам понадобится:
Кефир — 500 мл
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 50 мл
Сливочное масло — 40 г
Мука — 800 г
Сахар — 2 ст. ложки
Сода, соль — по 1 ч. л.
Как приготовить быстрое тесто на кефире:
Сначала слегка подогрейте кефир — так сода сработает активнее, а тесто будет пышным.
В миске соедините кефир, яйцо, растительное масло и растопленное сливочное масло. Перемешайте венчиком.
Добавьте соль, сахар