Амина Салахова

Друзья! Сегодня мы приготовимся окунуться в мир вкусных восточных блюд и узнаем секрет идеальной рецептики мантов 🌸. Это блюдо настолько любимое многими народами, что уже стало символом гостеприимства и домашнего уюта! Сердце мантов - выбираем правильные продукты ✨ Когда дело касается кулинарии, качество продуктов играет огромную роль. Давайте разберемся по порядку: Мука – это фундамент нашего будущего шедевра. Она должна быть высшего сорта, мягкой и рассыпчатой, чтобы тесто получилось эластичным и податливым 😋. Мясо – истинная душа нашей начинки. Лучше всего использовать баранину или говядину с небольшим количеством жира. Так наши манты будут сочными и ароматными 😋. Лук и специи – именно они придают характер и настроение нашему блюду. Лук должен быть свежим и хрустящим, а специи - такими, какие вам нравятся больше всего. Например, зира придаст пикантности, черный перец добавит остроты, а кориандр подчеркнет восточный колорит 🌞. Несколько способов волшебного теста 👩‍🍳 Существуе

Перловка - от старинного слова “перлы”, то есть жемчуг. И перловка такая же: словно жемчуг зернышки, красивая, рассыпчатая - и вкусная. Как сварить ее, чтобы разварилась, была мягкой, пуховой, нежной - чтобы не оторваться. Чтобы удавалась вкусная каша, аппетитный гарнир, чтобы в рассольник ее: нехитрые тонкости и полезные советы. На заметку. Перловая крупа - это цельные ядра ячменя. Они могут быть мелко-, средне- и крупнодроблеными. Их шлифуют, придавая овальную или округлую форму. Перловая крупа содержит мало белка - всего 9%, порядка 65.9% крахмала, 1% клетчатки. Содержание витаминов в сравнении с другими крупами невысокое. Совет 1. Перловую крупу лучше замачивают И как ускорить замачивание. Чтобы ускорить приготовление перловки, которая варится долго в сравнении с большинством каш - крупу замачивают. На пару часов, на 4 часа, на ночь: рекомендации совершенно разные. Но вот один совет запал в душу: промыть, залить водой - и поставить на край плиты. Совет этот был для предприятий об

Забудьте всё, что вам впаривали про "обезжиренную жизнь"! Да-да, вы не ослышались. Пока вы мучаете себя безвкусным творогом 0% и боитесь масла как огня, ваши внутренние органы буквально кричат от отчаяния. Они умоляют вас о единственном типе жира, который не просто терпят, а обожают. Это не шутка и не очередная модная фишка. Это наука, которая бьет тревогу: после 50 ваш метаболизм меняется, и игнорирование этого факта – прямая дорога к диабету, панкреатиту и ожирению внутренних органов. Хотите узнать, какой жир станет вашим союзником? Читайте, пока не поздно. Представьте: вы годами заливаете в бензобак своего "Мерседеса" (читай: тело) дешевое, грязное топливо. Трансжиры из печенья и чипсов. Избыток омега-6 из подсолнечного масла, на котором жарили очередную партию картошки. Пальмовое масло, прячущееся в полуфабрикатах. Что происходит внутри? Страшно? Хорошо. Значит, мозги включились. Пора переходить от разрушения к спасению. Вот он – герой нашей истории! Омега-3 полиненасыщенные жирные