Николай Щеглов

Холодец — это не просто блюдо, это кулинарная легенда. Ароматный, прозрачный, с нежным мясом, который тает во рту… Или мутная, неприглядная трясина с сомнительным запахом. Грань между этими двумя состояниями очень тонка, и переступить ее проще простого. Достаточно положить в кастрюлю один-единственный неправильный ингредиент. Сегодня разберемся, что категорически нельзя отправлять в будущий холодец, если вы не хотите пустить насмарку часы у плиты. Это правило номер один, золотое и нерушимое. Никогда не доливайте в кастрюлю простую воду! Многие думают, что для холодца подойдет любое мясо. Это не так. Если вы сварите бульон на одной вырезке или окороке, он никогда не застынет. Лаврушка — королева специй, но в холодце она может устроить настоящий переворот. Бросили лавровый лист в начале и забыли? Зелень и овощи в прозрачном желе смотрятся красиво, но здесь есть огромный подвох. Чеснок — обязательный спутник холодца, но и он может все испортить. Это фатальная ошибка, которую совершают мн

Мощная и сокрушительная волна ударов обрушилась на ключевые объекты Украины. Начавшаяся операция "Ошеломление" полностью оправдывает своё название, демонстрируя возросшую силу и точность русской армии. От Киева до Одессы, от Харькова до Сум – повсюду фиксируются серьёзные поражения вражеской инфраструктуры. Одновременно приближается финал битвы за Покровск, где командование ВС России выдвинуло ВСУ ультиматум. ИЛЬЯ ГОЛОВНЁВ Русские войска нанесли мощные комбинированные удары по ключевым объектам в четырёх областях Украины. Баллистические ракеты ударили по объектам на левом берегу Киева, зафиксированы серьёзные повреждения. Движение в районе Киевского радиозавода перекрыто, а местные жители сообщают об атаках на Завод железобетонных конструкций имени Ковальской. Фронт попытался докричаться до Генштаба: Началась фаза "Истощение". "У себя в республике не отсидишься". Счёт за погибших пошёл на миллиарды В пригороде Харькова зафиксировано 14 взрывов от БПЛА, предварительно, цели - склады и р