Гертруда Данилина

Спасательный круг для кухни: паста, которая очистит всё

Рецепт экстренной помощи для сковородок, плит, раковин и других сложных поверхностей.
Бывают загрязнения, перед которыми пасуют даже самые разрекламированные средства. Но не перед этой пастой. Она создана специально для борьбы с тем, что кажется безнадёжным: застарелым нагаром, застывшим жиром, тёмными разводами на металле. Всего пять ингредиентов и немного усилий — и ваша кухня заблестит, как новая.

Готовим крупы с умом: правила замачивания для вкуса, пользы и экономии времени

Зачем и как правильно замачивать гречку, перловку, пшено и другие крупы — лайфхаки, которые меняют всё.
Знаете ли вы, что простой шаг — замачивание крупы перед варкой — может изменить её вкус, текстуру и даже полезные свойства? Эта нехитрая процедура ускоряет готовку, убирает лишнюю горечь и фитиновую кислоту, а также помогает зерну стать мягче и ароматнее. В этом материале — таблица замачивания для популярных круп: от быстрых 15 минут для киноа до ночного замачивания перловки.