Светлана Орлова

Мясо с жареной картошкой в виде пирогов Ингредиенты: • говядина отварная — 500 г • бульон говяжий — 250 мл • лук репчатый — 1 шт. • масло растительное • слоёное бездрожжевое тесто — 2 листа • мука • картофель — 4 шт. • лук-порей — 1 шт. • соль • яйцо • кунжут • масло сливочное — 60 г • молоко — 200 мл • мускатный орех • петрушка 1. Приготовим мясной пирог. Нарезаем лук кубиками и обжариваем его на растительном масле. 2. Отварную говядину пропускаем через мясорубку, солим, добавляем 100 мл говяжьего бульона и обжаренный лук. 3. Раскатываем тесто в прямоугольник, выкладываем вдоль длинной стороны теста мясной фарш, сворачиваем в рулет и фиксируем края. 4. Приготовим картофельный пирог. Очища