Валентина Баравик

Если тесто на пирожки, то только такое, и вот почему....

Обычно дрожжевое тесто капризно: ему нужно тепло, сквозняки оно не любит, и готовить его приходится к определенному часу. Здесь всё иначе. Этот рецепт я нашла для себя методом проб и ошибок, и теперь пользуюсь только им. Делюсь им с вами.
Вы просто замешиваете порцию вечером после работы, убираете в холодильник, а на следующий день после работы за 20 минут накручиваете гору пирожков к ужину. Или разделяете тесто на две части: одну пускаете в дело сегодня, вторую оставляете на послезавтра. И качество его от этого нисколько не страдает.

Сила одиночества

Мы боимся одиночества.Без чужого шума, без советов, без оценок.
Только ты и твоя душа.
Одиночество может быть не тюрьмой, а свободой.
Это время, когда ты учишься любить себя, слышать свои желания, строить жизнь не из чужих «надо», а из своих «хочу».
Настоящая сила рождается там, где ты не боишься остаться один на один с собой.