Вера Высоцкая

В составе тортика нет никакой муки, это великолепный торт-безе с большим количеством орехов и вкуснейшей пропиткой. В качестве пропитки используем два вида нашей малоуглеводной вареной сгущенки из сливок – обычную и шоколадную. Рецепты всевозможных диабетических сгущенок - в Каталоге БЕСПЛАТНЫХ рецептов. Ни в коем случае не готовьте из магазинной сгущенки! Только наша, самодельная, без сахара и малоуглеводная! Ссылка на Каталог БЕСПЛАТНЫХ рецептов в конце статьи. Рецептов сгущенок у меня множество, выбирайте на свой вкус! На первый взгляд, на фото ингредиентов много, но, на самом деле, они просто разложены по мисочкам для теста и начинки, ведь и в тесте и в начинке используются и орехи, и сгущенка. Для начала делим яйца на белки и желтки. Желтки в этом рецепте нам не понадобятся. В белки высыпаем подсластитель, выдавливаем немного сока из лимона, щепотку соли, и взбиваем белки в плотную массу. Проверить качество взбивания белков достаточно просто – при наклоне миски со взбитыми белкам

Исследования показывают, что женщины с диабетом 2 типа чаще сталкиваются с инсулинорезистентностью именно в периферических тканях и с более высоким риском сердечно-сосудистых осложнений. Это значит, что питание для них должно быть не просто «низкоуглеводным» или «сбалансированным», а продуманным с учётом конкретных физиологических процессов. Пример из жизни. Анна, 45 лет, узнала о диабете после планового обследования: уровень глюкозы натощак был 7,2 ммоль/л. Врач назначил диету с умеренным ограничением углеводов, но без учёта её склонности к отёкам и частых скачков сахара в разные фазы цикла. В итоге через месяц её самочувствие ухудшилось: появлялась усталость, головные боли, а сахар продолжал «скакать». Почему? Организм женщин реагирует на пищу и гормоны иначе: одинаковая порция каши утром для мужчины и женщины с диабетом может вызвать совершенно разные реакции инсулина. Ключевой принцип, который важно понять сразу: питание при диабете 2 типа — это не просто подсчёт калорий или отказ

Вы любите сладкое, но у вас диабет? Или вы просто следите за уровнем сахара и стараетесь избегать сахара? Тогда вы наверняка сталкивались с выбором: «Чем заменить сахар?» На полках магазинов — десятки вариантов: стевия, сукралоза, эритрит, фруктоза, аспартам… Одни обещают «нулевые калории», другие — «натуральность», третьи — «безопасность для диабетиков». Но правда в том: не все заменители одинаково полезны. Некоторые действительно помогают контролировать сахар и снижают тягу к сладкому. Другие — наоборот, провоцируют голод, нарушают микрофлору кишечника и даже повышают риск диабета 2 типа. В этой статье мы поговорим простым языком: — чем опасен обычный сахар при диабете, — какие бывают заменители (натуральные и искусственные), — какие из них действительно безопасны, — как выбрать «свой» подсластитель, — и почему «без сахара» не всегда значит «здоровый». Сахар (сахароза) — это углевод, который быстро расщепляется до глюкозы и фруктозы. Глюкоза попадает в кровь и резко повышает её урове