Вера Толкачева

За такие салаты с кальмарами вам будут петь дифирамбы. Быстро, несложно, полезно и очень вкусно! Полезность морепродуктов, особенно в период постных дней, переоценить невозможно. Понимаю, что рецепты некоторых салатов нельзя отнести к категории постного питания, но парочка подходящих в статье имеется. Оставшиеся смело можно отнести к категории праздничных и даже торжественных. Каждый желающий может насладиться их вкусом в любое время дня и ночи. Тем более, если вы богатенький Буратино. Обычно пишут, что кальмары - прекрасный источник белка и йода. И это совершенная правда. Но есть и еще один значимый фактор, а именно цинк. Разумеется, его в кальмарах не так уж и много, это вам не устрицы. Но треть от суточной нормы в 100 г готового продукта имеется. А если вы усилите блюдо добавлением сыра твердых сортов, то салат из 200 г отварного кальмара и 50 г сыра типа Швейцарского покроет 70% - 80% от дневной нормы цинка, в котором нуждается наш организм. Приведу цитату о важности данного микро